Jérôme Arnoux - Cellier des Tiercelines - Arbois - Nuance 2018
Şarap: Jérôme Arnoux'un Nuance şarabı, Chardonnay ve Savagnin'in lezzetli bir karışımıdır ve Vin Jaune'un keyfini çıkarmak isteyenler için harika bir başlangıçtır. Gerçekten de, Chardonnay burada klasik bir şekilde foudres (büyük ahşap kaplar) içinde fermente edilirken, Savagnin ise iki yıldan fazla bir süre boyunca, bir vin jaune tarzında, örtü altında fermente edilmektedir. Sonuç, narenciye ve şeftali üzerinde meyvemsi aromalarla başlayan, ortada ve ağızda ceviz, fındık ve köri notalarıyla oksidatif işaretlerin belirdiği bir şarap sunmaktadır. Genel olarak çok iyi dengelenmiş, iştah açıcı ve olgunlaşmış comté peyniri, beyaz etler ve kremalı balıklar veya egzotik mutfaklarla mükemmel bir eşlikçi olacaktır!
Hacim: 75cl
Tür: Beyaz Şarap
Üzümler: %75 Chardonnay, %25 Savagnin
AOC: Arbois
Saklama: Hemen içilebilir ve 2033'e kadar saklanabilir
Servis Sıcaklığı: 11-13°C